十二大菜系:山东鲁菜系、中国
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七大菜系
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八大菜系:山东鲁菜系、福建闽菜系 、广东粤菜系 、安徽徽菜系 、
新八大菜系:甘肃敦煌菜系 、江苏苏菜系 、江苏苏菜系、安徽徽菜系 、北京京菜系 、

十六大菜系 :山东鲁菜系、菜系的划分单就汉族的饮食特点而言 ,素菜系 、河南豫菜系、四川川菜系、湖南湘菜系、杭州杭菜系 、浙江浙菜系、湖南湘菜系、目前有四大菜系、四川川菜系、
