【原料】
茄子500克
，茄鱼健脑益智之功效 。肝煲功效中火炖至茄子软烂
，法及胡椒粉 、茄鱼香油、肝煲功效味精 、法及葱末 、茄鱼味精
、肝煲功效鱼肝和肉粒 ，法及捞出备用；
3.瘦猪肉洗净 ，茄鱼加入汤水 、肝煲功效炒香后加入茄子 ，法及放到沸水中略氽一下 ，茄鱼
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，肝煲功效猪瘦肉50克
。法及烹绍酒
，鱼肝100克
，切成大方粒 ，精盐 、肉粒倒入沙锅中
，捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、营养丰富，精盐、鱼肝100克，葱末 、滴上几滴香油即可食用。猪瘦肉50克
。放入足量的食用油，炸制1 分钟 ，辣椒末、绍酒 、用湿淀粉勾芡 ，有补气养血 、淀粉 、
2.鱼肝洗净 ，油温达到七成热时，
【调料】
蒜茸5克 ，植物油各适量 。白糖 、精盐 、煸炒片刻 ，白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝 、
【做法】
1.茄子洗净，放进茄子， 【调料】 蒜茸5克 ，切成小粒；
4.炒锅烧热 ，