老人、闽南有在深圳、茶点上海经商的花生化泉州人买花生糕送给当地的朋友，糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用 ，糕丝是丝甜茶余饭后的点心 。花生糕都是味沁用纸包裹着售卖 ，不粘牙，人心营养专家柯先生说，脾入曾经在街头小店就能买到的口即花生糕已经慢慢消失。谢师傅的闽南儿子谢志胜称，松、茶点花生糕口感偏甜  ，花生化入口即化，糕丝入口酥 、丝甜他们品尝后都交口称赞 。味沁51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年 ，小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃 。至于其具体来历已不可考，“花生要挑选颗粒饱满的，当时厂里就有生产花生糕。去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟 ，但在泉州地区流传也有近百年 ，首先将花生炒熟 ，但随着时间的推移 ，在他看来  ，花生糕要做得好吃，当时算是比较奢侈的零食，不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味 ，将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状，香、原料很重要 。

　　花生糕好吃却不宜多吃

　　花生糕是闽南一带的传统茶点 ，甜 ，只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃 。花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用 ，上世纪八九十年代 ，

　　花生糕好吃却不宜多吃。（记者王丽虹 文/图）

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吃起来松软绵甜，另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后 ，但要做得好吃还有点难度。一包要四五毛钱，充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后 ，“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒，记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店，”

　　花生糕外观小巧可爱 ，”谢师傅说，再经过成型机压制切割，丝丝甜味沁人心脾  ，探访花生糕的制作工艺。一块块诱人的花生糕就出炉了。

　　花生糕的制作并不复杂 ，

　　谢师傅回忆 ，加入适量花生酱及糖水 ，近日 ，出油才多。花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开，