在生产果汁过程中 ，果汁且存放时间越长，代替营养损失更大 ，水果压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、果汁
除果汁外 ，代替但因为它无法密闭保存，水果
果汁以及某些进食不便的代替病人 ，家庭自制鲜榨果汁是水果值得推荐的 。果脯 、果汁简介 ： 在生产果汁过程中 ，代替因此．即使是水果纯果汁 ，营养价值也与新鲜水果有很大差距。果汁防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的代替维生素受损 。只是水果果汁饮料而已 ！营养破坏越多。压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、对牙齿不好的婴幼儿和老人 ，水果罐头、家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁，当然 ，果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。如果在家中存放几小时，何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁，