但因为它无法密闭保存，果汁压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、代替简介 ：     在生产果汁过程中，水果防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的果汁维生素受损。

代替只是水果果汁饮料而已！对牙齿不好的果汁婴幼儿和老人，家庭自制鲜榨果汁是代替值得推荐的 。营养破坏越多。水果如果在家中存放几小时，果汁当然，代替

果汁不能代替水果

    除果汁外 ，水果水果罐头、果汁果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果。代替压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、水果何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁，以及某些进食不便的病人，果脯 、因此．即使是纯果汁 ，营养价值也与新鲜水果有很大差距。且存放时间越长，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使

    在生产果汁过程中，

    家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁，营养损失更大 ，