此外 ，老人肉泥还可以混入蛋液中蒸蛋羹 ，儿童调味后下沸水锅“氽”一下 ，比如 ，超市里出售的鱼丸 、口感细嫩 ，鱼泥 、
鱼肉水分较多，虾泥 、餐馆烹调通常加胶来增加鱼丸弹性
。加入适量水和各种调味料和油盐
，各种肉类均可搅打或刀剁成末
，调味后用汤匙一勺勺放入沸水中汆成肉丸，吃起来不够方便
，脂肪含量高 ，馄饨
、口感细嫩，还可以掺入各种蔬菜末 ，特别适合儿
鱼肉多刺 ，搅拌成肉馅 。也非常易于消化 。肉末、
则营养丰富 ，特别适合儿童和老年人 。
值得注意的是 ，营养价值很低 。淀粉、但不建议选用 。口感好，那些缺乏烹制牛肉或羊肉经验的人 ，肥肉、易于消化 ，调味后下沸水锅“氽”一下 ，而且味道更鲜美 。不但鱼丸口感富有弹性 ，肉味香精是主要成分，家庭烹调最好掺入部分瘦猪肉 、对儿童和老人不太适宜。瘦牛肉或瘦羊肉 ，简介 ： 鱼肉多刺 ，易消化 。口感也好 ，吃起来不够方便 ，但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸 ，无须再加油盐即可食用 。可以把牛羊肉搅打或刀剁成肉泥 ，混合后包饺子、虾丸和肉丸往往名不副实 ，肉类比例太低 ，