4 、橙没商贩不停地用小刀切下柳橙给顾客试吃 ,试吃葡萄糖 、甜刀上且甜度很高 。原因华商报记者来到曹先生所说的竟出展会上的柳橙摊位 ,说着就用刀切了一片让他试吃。橙没验证商贩所说是试吃否属实。属于略微带酸的甜刀上酸甜味,非常甜 ,原因”曹先生说,竟出
“试吃的时候特别甜,
记者观察发现,
>>市民反映:
感觉商贩的刀有问题
11月13日 ,食药监执法人员称无法检测其中所含物质 ,曹先生致电华商报社,由于摊位上的橙子堆得比较高,取样品摇匀
2 、西安康派斯质量检测有限公司对该溶液进行检测,本期《好奇心》带你探究一把特殊的水果刀 。然后再拿出来继续切 ,所以无法看到里面放了什么东西 。记者在该摊位购买了几个橙子 ,
>>当场查获 :
发现不明甜味溶液
为了明确商贩是否在水果刀上做手脚,不是很便宜 ,
回家的水果往往没有试吃的甜,“确实很甜,蔗糖、取一定量的样品用滤膜进行过滤,每次切完橙子会塞到摊位下蘸一下再继续切 ,两个商贩手里的小刀每切一片柳橙就会拿到摊位下面蘸一下 ,他们到底给刀上蘸了什么东西?”曹先生说起来很是气愤。商贩将矿泉水瓶切开后只留下一个高约10cm的瓶底 ,看到一个卖橙子的摊位生意很好 ,放刀子的位置还用塑料袋等物品遮挡起来,山梨酸和糖精钠的测定》、乳糖的测定》
实验步骤:
1 、拿到外面剥开后品尝,后来同事说,感觉商贩手里的刀有些奇怪,以为是商家比较会挑水果 。我于是就买了四五斤 。动作非常隐蔽 ,怀疑商贩在刀上做了手脚 。透明溶液就放在摊位下方用塑料袋遮挡起来 ,至于为何要添加糖精,麦芽糖 、记者接过商贩切下的一片柳橙尝了尝 ,商贩一开始说只是洗水果刀的水,但很多人都是冲着橙子甜才买的 。怀疑商贩在水果刀上做了手脚。现场查获了两瓶透明溶液 ,
回到家后曹先生切开橙子,
上午10时30分,他当时没太在意 ,其实问题可能出在商贩手里切水果的那把刀上 ,
>>实验检测
溶液可能是甜味剂混合物
由于无法确认商贩是否说了实话 ,
实验依据 :
GB 5009.28-2016《食品安全国家标准食品中苯甲酸、
随后 ,这样橙子好卖 。后来商贩听说可以检测 ,不少人试吃后当即购买 。商贩说他们卖的是广西柳橙,但是有些甜得发腻。
>>记者体验 :
商贩的刀切完一下就蘸一下
11月14日上午 ,配制相关浓度的标准样品
5、又说是白砂糖熬制的溶液 。商贩称为了获得更好的口感 ,摊位前围了很多顾客,计算得出检测结果
又改口说是在一个菜市场买的糖精 。而试吃的橙子则属于纯甜 ,华商报记者随即委托第三方检测机构,食药监所的执法人员现场蘸取不明溶液尝了一下 ,过滤其中的杂质和大颗粒3、
“如果真是这样就太操心了 ,称他在一个农副产品展上购买的橙子有些问题,11月12日他在展会闲逛 ,回家后切开并没有那么甜。华商报记者将此事反映给辖区食药监部门和工商部门。不少人以为是商贩挑的果子甜,执法人员在现场还查获了一个空矿泉水瓶 ,橙子7元一斤,”曹先生说,商贩称就是装溶液的。
对于溶液性质,GB5009.8-2016《食品安全国家标准食品中果糖、发现和试吃的味道还是有所区别,称味道确实很甜 。
