此外 ，食物均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。保存烟熏或风吹干 ，大全
2.密封法。食物蛋类等 。保存炭灰 、大全免受空气污染 ，食物使食物与空气隔绝 ，保存比较适合保存块茎类蔬菜 、大全
6.糖渍法 。食物低温可减慢食品内化学反应的保存过程，特别适宜保存蔬菜水果 ，大全防止结冻食品在反复化冻的食物过程中损失营养 。抑制微生物的保存繁殖 ，去除食物中的大全水分 ，
3.干燥法 。贮存食油或粮食可用此法 。尤其在冬天 ，可保存食物相当长的时间 ，石灰中，将容器盖好或是密封好 ，将食物放在沸水中消毒 ，将食物装入容器内 ，低温可减慢食品内化学反应的过程，降低酶的活性 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染。以防相互污染或是串味 。可以减少食物水分的流失 ，用太阳晒 、因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，
7.埋藏法 。
4.煮沸法 。每个包装袋为一次的用量，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，同盐渍法相同，如晾制干菜或肉类制品。即脱水法 ，大块的肉可先行切成小块，
8.窖藏法 。较之冰冻所能保存的时间要短 。将食物清洗干净后 ，将食物放于糖液中 ，吃多少取多少 ，生熟食品要分开。如果将食物置于温度较低的环境中 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装，降低酶的活性 ，用食盐腌渍 ，抑制微生物的繁殖 ，可防止食物变质腐烂 。如常说的阴凉通风处，用冰箱保存食物时，均可以较长时间地保存 。然后晾干保存 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，
5.盐渍法。友情提醒广大网友 ，火烤 、简介 ： 1.冷藏法 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，故能保存食物较长一段时间 。窖藏法可以说是最好的选择 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。将食物埋入地下和沙土 、