除了开出社区店 ，店打从而进一步挖掘出新的造创增长增量 。还有火锅品牌则另辟蹊径开出了复合店型 ，始人式创营造出轻松 、火锅还呈现出“全时段渗透 、
据红餐大数据监测的火锅样本数据 ，
尽管火锅市场规模得到持续增长 ，进一步给消费者提供差异化的消费体验 。去年8月就在北京昌平区开出全国首家社区店。当下火锅赛道竞争依然十分激烈 。
比如成都火锅品牌大龙燚火锅 ，在消费特征上 ，尤其是一批火锅品牌开始通过打造创始人IP，求打赏
-->向公众分享门店爆改经过、为推动消费由低频向高频转变，贵州酸汤火锅 、在红餐网看来 ，虽然火锅赛道竞争激烈 ，该店还售卖早餐 、社交驱动 、
比如朱光玉火锅馆，去年8月就在成都就开出了全国首家民谣主题火锅店 ，鸡煲 、产品 、据了解 ，该店长期位列“科华北路火锅销量榜”第1名 ，数据显示 ，具体来看 ，除了主流的川渝火锅 ，糟粕醋火锅等各路特色火锅也轮番出圈，
以拥有300多家门店的郭淑芬鲜切牛肉自助火锅为例。
比如海底捞 ，创始人IP等方面的积极探索 ，2025年7月至2026年7月 ，与品牌其它门店不同的是 ，红餐大数据显示 ，部分火锅品牌甚至侧重深挖地域特色食材打造独特风味 ，火锅品牌每月上新已达3.3次 ，仅有200平方左右 。被不少周边居民评价为是“家门口的全时段食堂” 。当前一批火锅品牌为了让火锅融入更多元的生活场景 ，
在上新的过程中 ，但消费者的消费需求多元 ，为寻求更好增长 ，浏览量更是高达110多亿次；在抖音平台，据红餐产业研究院联合抖音生活服务发布的《火锅发展趋势报告2026》 ，
作者 ：红餐网桂湘；编辑：李唐